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  泰山民俗旅游资源开发研究   3星级
泰山民俗旅游资源开发研究
作者:李庆雷     来源:人文自然网     点击数:     [字体: 字体颜色]


                
    由于五岳独尊的名山效应,泰山及其周边地带的民俗事象,人们习惯上称之为泰山民俗。泰山民俗以泰山文化为主导,同时渗透着齐鲁文化相互交融的历史传承,它源远流长,博大精深,对华夏文化有着深远影响,对泰山旅游业也有着重要意义。

    一、泰山民俗旅游资源概述

    泰山民俗文化内容广泛,它以信仰和祭祀民俗为中心,涉及到民俗事象的方方面面,具体地说,它包括五大方面,即:山石崇拜、泰山神祗、民间香客、经济习俗和游艺竞技。

 

   (一)礼俗杂糅的山石崇拜

    在大汶口文化遗址的陶器上曾出现过一个图案,它应该是原始信仰的一个标志,集中地反映了原始人类对天象、大山、火的崇拜。图案上的圆圈和月牙图像可以理解为太阳,最下面五齿图像可以理解为大山,分别表示对天界和大山的崇拜,三个图案连接在一起,即符合了天和地的相通。它完全符合以“祭天”为宗旨的封禅礼仪,即在泰山顶上燔柴升火以交通“昊天上帝”。后来人们把泰山视为“天”的象征即源于此,因而才有了72位帝王封禅泰山之举。

    民间广泛流传的“泰山石敢当”信仰,在我国至少已1200多年的历史,它不仅广泛立足于偌大中国的城乡,而且也远涉重洋传到日本、朝鲜、韩国、越南、新加坡等国家。人们传说“泰山石敢当”有“镇百鬼、压灾殃、官吏福、百姓康、风教盛、礼乐昌”的神力,其实它是历史上巫术遗风的产物,古代灵石信仰的原始形式。在山东,人民还传说“泰山石敢当”曾载过石榴树,附会“榴开百子”、“留下子孙之意”,所以山东大部分地区有在家院内种植石榴树的习俗,甚至它竟然深入到了家庭生活中,如有的夫妻间怕有外遇,就在门前暗埋一“泰山石敢当”石刻,以防第三者介入。

    (二)有求必应的泰山神祗

    泰山是一座道教名山。自古就有“济南府人全,泰安山神全”之说。可见泰山道教与泰山民间信仰对泰山民俗文化的影响之深刻。在众多的泰山神祗中,以东岳大帝和碧霞元君影响最大。

    东岳大帝是道教所信奉的“百鬼之神”,可主宰生死,主生是因为泰山为灵气之山,有益人们的身心健康。有生必有死,在泰山一代与死有关的地名很多,像“奈河”、“梁父山”、“蒿里山”、“黄前(泉)”等。东岳大帝的影响是多方面的,其中影响最大的是“落叶归根”,也就是魂归泰山。中国有着五千年的文明史,在社会历史发展的长河中,由于自然、人为等方面的原因,迁徙或远离故土是常有的事情,但长河有源,树大有根,根源在哪里?根源在泰山。泰山之所以能成为中华民族乃至华人心目中的圣山,成为中华民族的共同象征,落叶归根的传统文化心理积淀是一个重要因素。

碧霞祠

    另外一位受到广为推崇神仙即碧霞元君,也就是我们俗称的泰山娘娘、泰山老奶奶。与东岳大帝“圣像庄严”的形象相比,泰山奶奶则“和蔼慈善”。泰山奶奶大慈大悲,有求必应。相传她可祛病防疾、保佑平安、嗣子降福,因此更受到民众的青睐。民众到泰山烧香叩头,除祈求祛病外,还有一种预防疾病的心理。不少人在泰山顶碧霞祠内用硬币或石块磨碰“御碑”,口里不停地念叨“御碑磨,御碑碰,御碑御碑不生病”。然后用磨碰御碑的手摸摸头,摸摸脚等,据说摸到什么地方,什么地方就不会再生病了。另外还有一种习俗是把泰山奶奶像前的供品,诸如水果、糕点、鸡蛋之类,拿一点吃掉或带回家送给亲朋好友吃,也可以预防疾病。泰山“祈子”则是在生育习俗方面反映出来的信仰内容。民间相传,碧霞元君女神具有能使妇女多子的功能,这符合古代“多子多福”的传统心理,尤其在碧霞元君的金身旁边又专设一个“送子娘娘”作为侍神后,这种神功济世的色彩更加浓厚,更加诱使成群结队、长久不孕和乏嗣的妇女前来挂袍祈子拴娃娃。同时要向庙祝交一些香油钱,谓之喜钱。如果确认神助得子,则要将泥娃披红挂彩的送还原处,谓之“还子”。近年来,泰山求子嗣又出现了新的风俗,那就是“压枝”(压子)和“拴枝”(拴子)。所谓“压枝”是指用石头压在树枝上,谐音“压子”;所谓“拴枝”是用红布条拴在树枝上,谐音“拴子”。

红门宫

    (三)虔诚至深的民间香客

    随着东岳大帝和泰山奶奶影响的扩大,前来朝拜进香的人越来越多,这些人被称为“香客”。因统一信仰和大致相同目标而组成的朝拜进香团体,称之为“香社”或“香会”。因为“泰山为五岳之首,而圣母之庙在焉,既有求而必应,亦无感之不能,所以“贫者求富,疾者求安,耕者求岁,贾者求息,祈生者求年,未子者求嗣”。其实民间香客们所祈求的远不止此,祈求什么的都有,我们不妨称之为“祈愿”。一旦实现愿望,随之而来的就是还愿报答。还愿报答的方式也是多种多样的,如捐资修庙、挂袍送匾、铸送香炉,乃至绿化环境等。香客是虔诚的,时至今日,许多上了年纪的老人都把到泰山朝拜进香当作一生的夙愿。香社的产生也就不是偶然的了。一般情况下香社由一村或数村的香客十几人,几十人至上百人组成。香社的组织发起人称“社首”,由德高望重的人担任。一般社员称“善男信女”或“弟子”。泰山进香的高潮有三个,即春香、秋香和阴历年,其中以春季最盛。朝山进香是一项神圣的活动。香客们怀着一颗虔诚的心而来,吃素食,然后一路焚香祈祷,直达顶碧霞祠。香客们只在碧霞祠内叩头,然后到祠外的“火池”烧纸焚香。火池南有照壁,上书“万代瞻仰”四个大字,这是庙祝们为防止火灾有意把烧纸焚香的地点移至祠外,并以“万代瞻仰”吸引香客,可谓用心良苦。这里所进焚的纸帛,一般香客用的是草纸;讲究些的用的是金箔、锡箔裱糊成的金银元宝;最有趣的是使用“冥都银行”发行,玉皇大帝为行长、东岳大帝为副行长的大面额冥币。

    (四)独具特色的经济习俗

    自古以来,泰山吸引着八方来客,游客要吃、要住、要行、要购,独具特色的泰山经济民俗应运而生。庙会是一种融宗教文化、商业贸易为一体的综合性活动,泰山庙会的缘起与泰山崇拜和道教在泰山的兴盛有关。泰山庙会主要以庆贺东岳大帝和碧霞元君的诞辰为主要内容。旧传3月28日、4月18日分别为东岳大帝和碧霞元君诞辰,所以泰山庙会就在此期间举行。善男信女从百里、千里之外,不辞劳苦,纷纷前来朝拜进香。庆贺活动期间,香客、游客、商家云集,生意买卖兴隆。泰山一带,地理和气候条件独特,各种物产十分丰富,像泰安煎饼、泰山板栗、红心萝卜、泰山灵芝等。泰安人吃煎饼一般不须炒菜,而是卷上生菜叶、大葱、甜酱等,吃起来相当可口。泰山板栗色泽光亮肉质细,香甜可口,别有风味,在泰城随处可见爆炒板栗的摊位。红心萝卜汁多味甘,清脆爽口,并具有消食、健脾、理气等功能。泰山灵芝,是泰山的珍贵特产,传说是神农在尝百草中从泰山发现的,故称之为“神草”。有山就一定有石,泰山是一座名山,所以它的石头也是很有名的,像泰山燕子石、麦饭石、景观石等。

    (五)娱神乐人的游艺竞技

    泰山游艺竞技民俗的一个重要特点是娱神乐人,人神同乐。戏剧是较为重要的娱神活动,泰山上下,具有一定规模的道观都设有戏楼或戏台;曲艺,为民众所喜闻乐见;乐舞则具有很强的参与性。

    俗说,“近水楼台先得月”,就泰安人说来,就意味着“近临泰山天天登”了。泰安市民中有登山一族,早晨三四点钟就起床,一年四季,风雨无阻。遇有相关节日,登山者尤多。如重阳节前后,秋高气爽,山青云淡,宜于登高。

    此外,泰山的工艺品也极具特色。比如:泰山玉器、泰山竹龙等,都是深受人们喜爱的工艺品。

泰山无字碑

    二、民俗旅游资源在泰山旅游业中的地位

    旅游业是一个非常有发展潜力的产业,而泰山民俗则是其发展的一个重要砝码。特色鲜明、魅力独特的泰山民俗旅游资源,应该在泰山的深层次开发、泰山大旅游的建设中发挥重要作用。

   (一)泰山民俗旅游资源的开发有利于提升泰山的整体形象

    泰山作为东方文化的缩影,博大精深、包罗万象。而泰山文化的根基、泰山文化最有生命力的载体,就是泰山的民俗文化。泰山的民俗文化在泰山旅游资源中的重要地位是不言而喻的。泰山民俗文化丰富了泰山旅游资源,以其直观形象性、社会典型性的基本特征及其内含的历史价值、艺术价值强烈吸引着众多的旅游者。同时,泰山民俗渗透在游览设施、接待服务设施、社会环境之中,构成了各种旅游因子组合为旅游地整体形象的融合剂。开发泰山民俗旅游资源,可以全面提升泰山的整体旅游形象,增强泰山的旅游吸引力。

   (二)泰山民俗旅游资源的开发有利于完善旅游活动行为层次旅游活动行为由低级到高级分为三个层次:基本层次、提高层次和专门层次。基本层次是指最基本的旅游动机,即游览观光;提高层次是指娱乐和购物,专门层次包括各种各样的特殊旅游,后两者可以提高和丰富旅游活动内容。

    目前,泰山旅游者的旅游活动基本上停留在基本层次,这和其他因素(如泰山索道)一起直接造成了旅游者在泰停留时间越来越短,基本上是半日游,旅游业的带动作用不能有效发挥,旅游收入达不到应有水平。

    解决这个问题的一个有效途径,就是充分利用泰山民俗旅游资源,完善旅游活动行为层次。通过对泰山民俗旅游资源的研究,从中汲取积极元素,开发传统娱乐项目,生产独具特色工艺土特产品,开辟专项旅游线路,为旅游者提供高层次的旅游享受,延长游客停留时间,增加旅游收入。

   (三)泰山民俗旅游资源的开发有利于泰山文化的保护和继承旅游资源是发展旅游业的前提和基础条件,目前许多国家都把保护旅游资源视为其旅游业兴旺发达的生命线。而作为泰山旅游资源重要组成部分的民俗文化,在市场经济的冲击下,正在慢慢地消失。只有对其进行科学的开发,才能让它重见天日、再现昔日风采。通过开发促进保护,形成良性循环,泰山文化才能完整地传承下去。

    三、泰山民俗旅游资源的开发原则

    针对泰山民俗旅游资源的实际情况,它的开发一定要坚持特色、参与性、文化性、保护性的原则,以变资源优势为经济优势,实现其价值的最优化。

   (一)特色原则

    特色是旅游业的灵魂,是民俗旅游的根本。有特色才能有引力,有引力才能有客源,有客源才能有效益。

    所谓特色就是泰山民俗的独特的风格,就是泰山民俗区别于其他地区的特征。这种独特个性,主要包括民族特色、地方特色和历史特色三个方面。

    开发泰山民俗旅游资源,要最大可能地突出它的地方特色和历史特色。从内容设置上,要重点突出也这里独特的封禅文化、泰山神崇拜、石敢当崇拜,这里的泰山庙会、香客店,这里的泰山三美、女儿茶、民间工艺等等。从利用方式上,要注意突出泰山民俗的生活性和情趣性,保持它的原始风貌,避免过分艺术化和商品化。

    (二)参与原则

    民俗旅游,就是要旅游者亲身投入到特定民俗环境中,通过主体与客体的双向交流,来满足其休闲、探奇、求知等需求。参与性是民俗旅游资源一个明显特征,也是民俗旅游资源开发的一条基本原则。目前,利用民风民俗因素,设置参与性旅游项目,提高经济效益和社会效益,已成为我国旅游开发理论界和实业界的共识。

    在泰山民俗旅游资源的开发中,也要意识到“走马观花”已经不能完全满足旅游者需要,应该以游客的体验要求为导向,注重项目的可操作性,让游客参与到旅游节目活动中去,“动手动脚”,亲自去品味民俗带给他们的乐趣,感受泰山民俗的特有韵味。

    (三)文化性原则

    对于企业来说,“文化就是个性,文化就是气氛,文化就是素质,文化就是一种经济战略”。而对于民俗旅游,文化就是它的核心。

    民俗旅游本身就是一种文化旅游,它的魅力就在于民俗旅游项目所体现的文化内涵。泰山作为我国文化名山、东方文化的宝库,其民俗旅游资源的文化内涵根为深厚。因此,泰山民俗旅游资源的开发必须遵循文化原则。

    民俗旅游项目要突出一个文化主题,体现一种文化特色,营造一种文化氛围,让旅游者产生一种文化感受。项目开发要“神”、“形”结合,采用民俗的形式,更要具备民俗的神气,表现民俗的精华。这就要求开发者具有较强的文化意识,从多学科(历史学、社会学、宗教学、文学等)角度研究泰山民俗事项,发掘民俗旅游项目的文化内涵。

    (四)保护性原则

    目前,民俗旅游的开发受到越来越多的关注,但是,人们对民俗旅游资源的保护的重要性和紧迫性都严重认识不足。再加上市场经济的冲击,旅游地居民观念的开放,民俗文化的同化、异化现象严重,民俗文化遗产受到破坏,民俗旅游资源环境受到不良影响,这些都严重制约着民俗旅游的进一步发展。因此,我们在泰山民俗旅游资源的利用中要树立可持续发展意识,在规划中明确保护方法,在开发中落实保护措施,通过开发促进保护,通过保护促进开发。

    四、泰山民俗旅游资源开发策略

    我们从实践中体会到,旅游事业既是经济事业又是文化事业,泰山旅游应是以泰山特有的自然条件、悠久历史、民族民俗为主体,对国内外不同层次的游客提供多功能、多类型的特色旅游活动与优越的旅游环境。我们应将上述的原则应用于泰山民俗开发之中,制定出科学、合理、系统、完整的旅游开发策划与规划方案。

    (一)利用泰山的民俗信仰,宣传招徕,发展香客旅游、朝拜旅游

    可以将朝山进香、寻根祭祖作为宣传促销、招徕游客的一种方式,大力发展香客旅游、朝拜旅游。

    组织香客旅游一般在三、四月间。因为三月二十八日为东岳大帝诞辰,四月十八日为碧霞元君生日。同时,三四月份,风和日丽,正值农闲,适合广大农村游客出游、进香。

    (二)利用泰山民俗资源,推出特色旅游项目,策划大型旅游节庆活动

    泰山之所以名声远扬,是与历代帝王的封禅活动分不开的。可以说,封禅活动丰富了泰山的文化内涵,是泰山文化中极为重要的部分。

    在这一方面,目前可以采取以下手段:

    (1)岱庙仿古封禅表演作为一个特色项目,在“黄金周”期间要坚持举行。并且要逐步完善封禅的原有内涵,即阴间、人间、天上的三重空间格局。

    (2)将历史上帝王封禅泰山的情景制成纪录片,在岱庙辟出专门场所循环播放,向游客直观、形象地展示帝王封禅情况,让游客深入了解封禅的含义和意义。

    (3)在岱顶设圆形祭坛(天圆之意),坛中放置燔柴,寓意天地相通,在特定时间举行燃火仪式,祈求风调雨顺、国泰民安。

    同时,我们还可以根据泰山民俗中的神仙崇拜和庙会传统,策划以下两项大型旅游节庆活动:

    (1)王母池蟠桃会

    泰山脚下道教胜地王母池据说就是王母娘娘祖庭,可以根据这些有利条件策划现代王母池蟠桃会。

    (2)岱庙庙会

    岱庙庙会是展示泰山民俗文化的舞台,是增加旅游收入的机会。要实现庙会的旅游功能,全面提升其价值,就要从旅游的角度来办庙会,把旅游融入其中,要注意以下三点:在地点选择上,要以岱庙为依托;在内容设计上,要丰富多样,注重文化氛围,体现民俗的魅力;在组织形式上,要注重参与性,让游客参与其中、亲身体验,增加趣味性。

    (三)根据泰山独具特色的经济习俗,开发丰富多彩的旅游商品。

    应将独具特色的泰山民俗资源为我所用,开发能够满足不同需求的旅游商品。在吃的方面,泰安煎饼、泰安板栗、红心萝卜、泰山牙枣、泰山三大美、泰山女儿茶等等。

    在穿的方面,在泰山一带流行的布兜兜、虎头帽、虎头鞋之类,带有浓郁的鲁中乡土特色,适应返朴归真的时代潮流,具有较大的市场潜力。

    在玩的方面,如泰山竹龙等,可以作为旅游纪念品进行开发。

    在用的方面,仅说石头,可以深度开发的就有:泰山燕子石(制作文房四宝);泰山景观石(制作微型盆景);泰山木鱼石(制作茶具);泰山石敢当(可以避邪镇宅)等等。

    泰山民俗历史悠久、博大精深。我们应该了解、研究泰山民俗文化,并逐步开发泰山民俗旅游资源,更好地为泰山旅游业服务。

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